与红酒结下不解之缘,是在前年秋天的一个清晨,发觉头皮痛得厉害。中午与儿子电话聊天时,顺便说了出来。晚上,儿子告知医生解释是脑动脉硬化的轻微症状,不需服药,可用酒疗。每晚睡前喝一至二两红酒即可消除痛状。
孝顺的儿子邮寄了6瓶高档红酒。坚持一段时间后,头皮果然不痛了。从此,我倾心于红酒。
许多个夜晚,注视卧室四壁那桔黄色的灯光,犹如黄昏迎来的晚霞一样美丽、微弱而坚定,仿佛看见了慈爱母亲的目光。我会情不自禁地在电脑里击开音乐,在悠扬婉转的旋律中慢品红酒,感受它固有的浪漫气息。更喜欢沉浸在品味中,那口感、那颜色、那醇厚,在我的血管里荡起层层涟漪……
红酒不象白酒,白酒可以大口大口地喝,甚至大碗大碗地喝。红酒只能轻抿,轻抿后那细细的回味;那种绵绵的柔,入口后便有了漫延心灵的舒适;那浸在嘴里和心里的柔,连同余味不绝的微香,也包括它本身蕴含的那种涩,都在思绪里回旋。不了解酿红酒的过程,但可以想象这种柔、香、涩,是多层次提取的结果,类似一个人经历岁月的磨砺后所凝结的气质一样。此时,这种柔与香和微微的涩,在沉淀的思想里,已不仅仅是属于红酒的品质,而是与人生贯通……
如此钟爱红酒,其根本缘由在于它没有任何的附加,属于生活的质朴和单纯,是生活的原汁原味,是简单生活的一种赋予。其实,简单的生活具有更高的质量,在我的感觉中,就像红酒那般入口入心的舒适。
细品慢咽红酒,如同品读时光和时光中一直珍惜的某个人。当桔黄的灯光与述说心语般的音乐交织的时候,酒的颜色越发显出浓重的紫红,有如一抹重彩渲染着静谧的夜色。凝视酒杯,令人思绪徜徉,有多少深挚的情怀透彻其中,有多少动人的故事隐含其内,有多少真爱的时光驻足。这种颜色,亦氤氲着丰富的内涵,有着“霜重色愈浓”的厚重;这种颜色,成熟,丽质,耐品,别样的风情,别样的韵味……而这种颜色对于酒来说,一定是陈年珍藏的结果。如果拿一个人来比照的话,一个成熟的人格,也必将是经过岁月的洗礼和时光的沉淀,给世界一个纯粹而精彩的亮相。
轻轻地摇晃酒杯,那瞬间回旋在杯壁又迅速下滑的液体,既感受到一种醇厚又体会到一种流畅,不知道那是不是红酒本身的情状,觉得就像一个人的性情或品格。据说,质量越好的红酒,其品质和口感就愈加醇厚。这样的说辞,自然地想到了红酒与人的关系,学识、经验、生活的境遇塑造的一个人,是不是也具备了红酒醇厚的品质呢?答案应该是肯定的,成熟魅力的人生和具体可感的事物,在世界呈现的时候,其品质的历练的确也有着异曲同工之处。
酒品的醇厚,给人以惬意的口感;人品的醇厚,自然也会让人赏心悦目。那种入心的醇厚,在酒之中,可以认定为上乘,在酒之外,这样的人品也注定会引人瞩目,受人敬重。
如今,对我而言,品酒的过程,即是对人格欣赏的过程,是对人生至真至纯的深切体验,是对美好生活的无限憧憬!