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2014年食品抽检合格率93.1% 存在4大问题
发布时间：2015-01-14 10:54:00 来源：华声在线张家界站 作者：李传新 贺佳玉
2014年食品抽检合格率93.1%
不合格食品主要存在4大问题
据湖南日报1月13日消息(记者 李传新 通讯员 贺佳玉)湖南省食品药品监管局今天发布2014年省级食品安全监督抽检信息公告。该公告显示，2014年共抽检17类食品870批次，经检验有810批次样品合格，不合格样品60批次，总体合格率为93.1%。
据了解，去年省级抽检的食品包括粮食制品、食用植物油、蛋制品、水果及其制品、水产制品等17类食品共870批次,总体合格率为93.1%。其中，食用植物油、乳制品、茶叶、水果及其制品、蛋制品、膨化食品、糖果制品(糖果、果冻)、蜂产品等共抽检255批次，未发现不合格样品。水产制品合格率最低，合格率为68.8%。
据悉，不合格食品存在的主要问题：一是微生物超标问题较为突出，在公告的豆制品、风味鱼制品、热加工糕点、饮料、特殊膳食类等多批次样品检出微生物指标超过标准限量值;二是超范围、超限量使用食品添加剂，主要集中在焙烤食品中检出柠檬黄、脱氧乙酸、山梨酸和甜蜜素等;三是风味鱼制品、调味品中酸价超标;四是粮食制品、风味鱼制品和其他食品中重金属超标。
