沿着地球北纬30°前行，珠峰、金字塔、玛雅文明等瑰宝璀璨坐落，既有绝妙的自然景观，又有奇异的地球文明，与此同时，北纬30°还是一条出了名的“世界名酒地带”，波尔多的葡萄酒、马爹利的XO、宜宾的五粮液都产自于此。而坐拥“三千奇峰，八百秀水”的张家界也位于这条具有神奇魔力的纬线上。张家界除了有好山好水之外，当然，张家界也出好酒。

酿造工艺——传统

张家界酒精选高山生态粮及深山活氧山泉水，运用传统技术结合现代工艺酿出生态原浆酒，坚持不添加，不勾兑，保证酒体原汁原味，具有酒香醇厚，回味悠长，入口甘美，下喉净爽，各味协调，恰到好处的独特的酒体风格。

藏酒——地种

张家界酒种酒基地面积约2千平方米。地种，顾名思义就是将酒种入地里，与植物界“活化石”红豆杉同生长，在恒温23度，恒湿70%的环境中，畅饮张家界山水之灵气，饱揽红豆杉之“植物黄金”紫杉醇。

藏酒——洞藏

张家界酒洞藏基地位于武陵源喻家嘴仙花洞，洞内可储存万吨白酒，张家界酒自2012年开始，每年存100吨，目前已存酒400吨，2022年才对外销售。洞内两面通风，冬暖夏凉，恒温恒湿的洞内环境能促使酒分子更加活跃，充分成长。

尝遍八百琉璃水 原来酒是张家界

满口醇香正是张家界山水的清澈，正是张家界人的淳朴，正是张家界文化的积淀。酿原生酒，卖良心酒，不喝张家界酒，枉到张家界，此酒，须饮！

■作者 向韬