土家“国际团年宴”解锁桑植文旅新玩法

湖南日报·新湖南客户端记者 上官智慧

通讯员 覃大钧 邹辉

腊月年味浓，桑植县山歌寨张灯结彩，一场融合土家民俗与国际风情的“团年饭”盛大开席。中外游客齐聚于此，共品土家年味、感受民俗魅力。

非遗手艺进年俗，游客亲身来体验

活动现场，“民俗零食铺”一字排开，还原了土家山寨的传统年俗。

手摇炸爆米机“嘭”的一声巨响，金黄的爆米花倾泻而出，米香瞬间弥漫街巷，“小时候盼过年，就盼这一声‘嘭’响，现在能让游客也尝到这份甜，很开心。”当地村民王大爷说。

炭火旁，烤糍粑、烧番薯等滋滋作响，焦香四处飘散；互动体验区里，游客们轮流上手打糍粑，近距离接触土家传统技艺。山寨灶房内，百家米香饭、土家腊肉香肠等过年必备美食一应俱全，当地以“非遗+体验”模式，将年俗转化为文旅产品。

土家餐桌藏年味，篝火相伴乐开怀

土家年的烟火气，全在热气腾腾的美食里。

土家“一股子”火锅翻滚冒泡，香气四溢，用料都是大山里的新鲜食材，宴席更讲究四盘迎祥、八碗藏福，每道菜都有专属寓意。“这都是老祖宗传下来的规矩，吃的是美食，盼的是新年顺遂。”当地村民张大姐介绍。

夜幕降临，篝火燃起，乡亲和游客手拉手跳起摆手舞，桑植民歌声与各国游客的笑声在山谷间久久回荡。土家文化元素已融入乡村旅游，让山寨成为宜居宜游的好去处。

外国游客打卡土家年，解锁中国年味新体验

开放包容的氛围，让外国游客深度参与土家年活动中。巴基斯坦游客艾哈迈德体验打糍粑后直言：“手工技艺太有趣，糍粑也格外香甜。”委内瑞拉游客玛丽亚学着用筷子尝酸猪肝合菜，连连赞叹：“好吃又有‘肝胆团圆’的好寓意。”

一场团年饭，汇聚中外宾朋，成为中外文化交流的重要平台。土家年不仅是土家人的团圆盛会，更成为连接湘鄂、沟通世界的情感纽带，张家界持续推进文旅融合，让土家年味持续升腾。

作者：上官智慧 覃大钧 邹辉

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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