华声在线张家界站2月23日讯（通讯员 黄岳云） 听一个朋友介绍，在慈利县杉木桥镇万家坡有个叫柴军建的小伙子，返乡创业在家里养了几百头生态猪，猴年春节前夕，那些生态猪就被左邻右舍及外地客商一抢而空了，前不久笔者怀着好奇专门驱车来到万家坡一探究竟。

“猪栏里的这些仔猪还等得2个月时间又可以出栏了，不过都是长沙一家土货店订好哒的，”刚到他的生态猪场，柴军建满脸笑意的一边带着笔者参观起生态养猪场一边介绍起他缘何返乡创办这个生态养猪场的故事来，“我养的这些猪，完全没有吃专用的饲料，全靠吃玉米、南瓜、红薯等猪草长大的，猪肉里面也就没有什么药物、激素残留，吃起来就是很原始的猪肉味道。”

今年33岁的柴军建长得胖胖墩墩，在1999年初中毕业后，因为家里条件不好，便踏上了打工之路，2005年回来学开货车时，一个朋友在他家玩时，认为他老家的山地资源丰富，可以搞个规模化的原生态养猪场，说者无意，听者有心，柴军建通过慎重考虑后，觉得这是个好创业路子，2009年12月他投入10多万元，建猪舍、购设备、买了50头土杂小仔猪，原本以为养猪是个很简单的事情，哪料到，由于他严重缺乏养殖专业技术，仔猪死了一半，面对第一次受挫，他并没气馁，找出仔猪死亡的病因，与此同时，并对生猪养殖知识进行了恶补。

2010年初他又筹集资金20多万，将猪栏扩大1600平米、按照标准化养殖场改造，从外地购进了15头良种母猪与本地土杂猪进行交配自繁自养，这次由于掌握了养殖技术，仔猪存活率达到了95%，到年底，生猪存栏就达到了200多头，还赚了几万元。到了2011年随着生猪价格的上扬，他这年就出栏了300多头生态猪，收入也增长了10多万，猪场也开始走出困境。

尝到了养殖生态猪赚钱的甜头后，柴军建也开始琢磨着怎样进一步优化生态猪的品种和品质，以此提升生态猪的品牌，2012年，他把宁乡黑猪与杜洛克猪进行杂交实验，通过一年时间的观察，培育出来的这种生态猪体型好、体质抗病性强、肉质细腻，吃起来有种醇香的感觉，大受消费者的青睐，一时间这种生态猪便  成了一些生态餐饮农庄的抢手货，万家坡上的生态猪在市场上有了名气，需求量也是供不应求。

2013年他专门申请了“万家坡生态猪”商标，并租赁了几百亩山地，全部种上猪草，2014年，通过不断调整饲养方法，从而使猪肉变得更加可口，出栏生猪500多头，产值达80多万元，2015年出栏生猪600多头，产值达120多万元，“我是在长沙专门经营土特产的，今天来这里是和他签订供货协议的。他的这种猪肉简直和野猪肉相媲美。”就在笔者采访期间，几位来自长沙的客商找到柴军建，要与他进行市场对接。

“现在猪场的经营基本上步入了正轨，为了满足市场需求，进一步提升和品质品牌，还建立了万家坡原生态生猪养殖合作社，带动全镇的一些农户加入合作社，致力打造生态猪品牌，和造舌尖上的美味，计划是年出栏保持在2000头左右。”在柴军建的心里，这位猪倌早已描绘好了自己的发展蓝图。