深山一叶醉星城

——桑植县副县长袁宏卫、张帆谈“桑植白茶”

华声在线张家界频道记者 上官智慧 宁奎

9月12日，2020第十二届湖南茶业博览会在湖南国际会展中心热闹非凡，客商如云。在11日举行的开幕式上，桑植县获湖南茶叶“十大精准脱贫先进县”、湖南湘丰桑植白茶公司获“精准扶贫十佳企业”、“桑植白茶”获“精准扶贫十大品牌”。

桑植白茶获奖

来到桑植白茶展区，记者冲泡了一杯桑植白茶，其汤亮黄。初泡抿一口，花香甜香交融;复泡闻一缕，甜香花香起伏。

除却那“风花雪月”般的浪漫，桑植白茶还有“匹夫有责”勇挑脱贫攻坚的担当。品茶闲余，张家界市扶贫开发办副主任、市委派驻桑植县脱贫攻坚特派专员、桑植县人民政府副县长袁宏卫，桑植县人民政府副县长、县科技专家服务团团长张帆，接受了记者的专访。

袁宏卫（右）、张帆（左）与客商合影

一片绿叶，带富一方百姓

在茶博会火热进行的同时，桑植县人潮溪镇西莲村满山葱翠，这个远近闻名的茶叶村，村里有3000余亩生态茶园。立足山头，放眼望去，座座绿山层层绿，片片茶叶片片翠，清风袭来，茶香萦绕山间。

靠着一方好山好水，西莲茶叶走出了一条“基地+农户+合作社”的绿色发展之路，带动周边3个乡镇1000多户增收。

袁宏卫副县长告诉记者，像西莲这样的种茶基地，在桑植还有很多。该县已形成以八大公山大宗茶叶产业园、人潮溪名优茶叶产业带和洪家关休闲茶园片为核心的“一园一带一片”产业发展格局。

人潮涌动的桑植白茶展馆

“桑植有多少人受益于桑植白茶产业?”记者抛出问题后，拿起笔做记录。

“狭义讲，有几万人;广义说，全县人人受益。”为了便于记者详细了解，心细如丝的袁宏卫拿来一些资料，再翻开手机收藏的图表和文档，他回答地振奋人心。

他说，全县有茶叶合作社134个，茶叶加工企业46家，其中1千万以上的有4家，500万以上的有6家。依靠桑植白茶脱贫的建档立卡贫困户9200户3.5万人，人均年增收1000余元。

“怎么理解‘全县人人受益’?”记者疑惑道。

此刻的袁宏卫，不慌亦不忙。他说，去年，桑植通过以订促销、以销促产、以产增收，大力发展电商和消费扶贫，这是各行各业参与桑植白茶产业的体现，他们能从产业里获益，相反，桑植白茶产业还能反哺于各产业群体，“这就是人人受益，人人增收!”

如今，全县7.9万余亩茶园，点燃了茶农致富的希望，照亮了老区人民幸福奔小康的前进道路。

白族阿哥阿妹展示白族风情

一秉技艺，打造优质茶品

“品桑植白茶，赏风花雪月。”在展馆里，记者仔细地查看每一款产品，看着包装，记者小声读出这句广告语，“什么是风花雪月?”

“桑植白茶犹如云南大理的下关风、上关花、苍山雪、洱海月一般浪漫，以此分为风、花、雪、月4大系列。”张帆副县长说，除此之外，茶叶的背后是积淀深厚的白族文化，以及它那亦如“风花雪月”那般浪漫的制茶工艺。

展示桑植白茶系列产品

“岁月沉淀了厚重的文化，我们必须予以独特的制茶工艺。”在展区现场，工作人员播放了《白茶恋歌》MV，张帆把制茶技艺的画面，一个个分解开来做详解。他说，桑植白茶不炒亦不揉，把茶叶在日光下自然萎凋，然后摇青、烘焙，以此甜味足，香气匀。

“工艺上的传承和创新，政府有哪些作为?”摇着毫香显现的茶水，鲜爽回味悠长，记者仿佛置身于茶艺制作现场，却不料被茶博会的闹热唤回。

张帆介绍，桑植引进新技术，改良老茶园，引进新品种，扩建茶叶生产基地。同时，建成了覆盖产前、产中、产后的白茶地方标准体系，完成了“桑植白茶”SC食品生产许可证、绿色食品认证。

在产品定位上，桑植白茶作差异化发展，融入了乌龙茶摇青工艺，延长萎凋时间等，形成了桑植白茶独有的“新工艺、老茶味”的品质特色。

论茶

“科技力量的注入，让茶叶质量在第一关就能高质量达标。”起身拿到一饼特级茶品后，张帆从SC食品生产许可证和绿色食品认证，给记者讲述了“科技兴茶”的力量。

近年来，桑植与湖南省茶叶研究所深度合作，建立了产、学、研相结合的技术创新体系，通过科技服务团上门服务，完成了“桑植白茶”SC食品生产许可证和绿色食品认证，实现了茶产业产品分级、质量可靠。数据显示，去年全县开展茶园栽培管理、名优桑植白茶加工、茶艺师等各种培训60期次;茶园无公害栽培率100%。

张帆说，加上“源来桑植”区域公共品牌和电商的推动，桑植白茶其优质的茶品像展翅的雄鹰，一度远飞国内外，渐得好口碑的同时，也成为老区人民的“致富叶”。

一个品牌，长出亿元产业

“地是刮金板,山是万宝山，树是摇钱树……”接待了展区的客人后，袁宏卫与张帆喝着茶，一前一后哼起悠扬的桑植民歌。

地处武陵山脉北麓的桑植，有着极为优良的生态环境，素有“华中动植物基因库”“中国绿心”之称。

近年来，该县突出绿色发展产业，誓保绿水青山，变“绿水青山”为“金山银山”。袁宏卫说，桑植始终坚持在保护中发展，在发展中保护，重点发展桑植白茶、粽叶、中药材、蜜蜂、珍稀树种、大鲵等绿色产业。

“桑植白茶如何在绿色产业里崛起?”记者问。“给它取个名字，上个户口，然后大力推广……”对答如流的袁宏卫指着展板C位，给记者讲述了桑植白茶的“前世今生”。

他说，以前桑植茶叶没有统一的标识品牌，加之散养式的种植和发展，茶叶发展“一塌糊涂”。

品茶

自十三五以来，桑植白茶产业发展作为农业龙头产业来抓，由县委、县政府对产业园建设和茶叶基地建设进行扶持，鼓励农户大力种植和改良茶叶品种，大力发展生态有机茶。

“桑植白茶的起点应该是2017年。”张帆接过话茬说，当年，湖南省茶叶龙头企业湘丰茶业集团有限公司入驻桑植，领衔进行“桑植白茶”产业研发、销售渠道开拓和品牌推广。

至此，桑植白茶有了“统一包装，统一标准，统一价格，统一核算”，并由全县各企业“共同销售”，共同打造“桑植白茶”品牌，壮大“桑植白茶”产业。

从2019年开始，桑植白茶迎来质的飞跃，按照“一主多特”的发展思路，桑植县加大资金与科技力量投入，推进桑植白茶产业这“一主”，“一园一带一片”产业发展格局由此基本成型。

“第十一届中华杯全国名优茶评比一等奖”“湖南茶叶博览会金奖”“湖南十大创新产品”、“五彩湘茶”标志性品牌、全省大茶叶区域公共品牌之一……“桑植白茶”的品牌发展之路上，已经满载荣誉。去年12月，“桑植白茶”获地理标志产品证明商标认证。

“桑植白茶的‘春天’已到，未来可飘香万里。”袁宏卫和张帆信心满怀，全县茶园面积达到7.9万亩，年产量达2100吨，产值2.85亿元，“是‘桑植白茶’的品牌，长出了亿元的产业。”