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母亲的“剩汤油”
发布时间:2016-07-26 12:53:01  来源:华声在线张家界  作者:常戎   
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文丨常戎


上周末回到母亲家,晚饭后我在洗碗,却见母亲将菜已经被吃完后剩下的油汤集中起来,倒在一个碗里,小心翼翼的把油“收集”起来,把汤倒掉。


“妈,都什么年代了,您还舍不得把‘剩油汤’倒掉啊?现在条件好了,炒菜的油才是买得起啊。再说了,这油跟地沟油也差不多了,吃了也不健康啊!”


“去去去,一边去,你看你们炒菜油加的重,浪费好多油。这些菜吃完后剩的油汤把水汽榨干后,还能炒菜啊!你们就是好日子过惯了,我们那时候没油吃,过节的时候买点肉,都是买肥肉,不买瘦肉。炒菜也舍不得放油,就拿一片肥肉在锅里擦一下,沾点油星子,就开始炒菜,哪有现在的好日子哦……”


母亲的勤俭是贯穿其一生的。小时候家里穷,兄弟姐妹也多,作为长女的母亲总是“受委屈”的那一个,吃的穿的都是让给弟弟妹妹。后来到了上学的年岁,也是把读书的机会让给了我舅舅和姨姨他们。虽然书读的不多,但母亲一直很好强,自己努力拼搏,白手起家,一步一步慢慢“攒”下了一份虽不多,但够生活的家业。照母亲的话说:“这些都是我一个子一个子都牙门缝里面抠出来的。”


从小起,母亲就对我从“严”要求,必须勤俭节约,直到高中之前,我穿的衣服几乎全是别人送的、大人穿过后“改小款”,尤其是初中三年,夏天穿的“短西裤”全是父亲穿过的裤子找裁缝重新剪裁的。后来读大学,毕业后找工作,家里条件逐渐好转,加上自己也能挣钱了,但每次和母亲通电话或者去母亲家,她总是会唠叨:“你外公说过,好日子要珍惜,要勤俭惜福,不要奢侈浪费,尤其做人做事更要对得起自己的良心。”


到单位上班后,我一直谨记母亲的教诲,衣服穿破洞了才买新的,上下班尽量骑自行车,下雨天坐公交,却有特殊情况才开车,尽量吃食堂,下班关电脑、空调……都是些不起眼的小事,但我觉得应该这样去做。


习近平总书记曾说过,今天衡量一名共产党、一名领导干部是否具有共产主义远大理想,是有客观标准的,那就要看他是否坚持全心全意为人民服务的根本宗旨,能否吃苦在前、享受在后,能否勤奋工作、廉洁奉公,能否为理想而奋不顾身去拼搏、去奋斗、去献出自己的全部精力乃至生命。诚然我们现在的条件越来越好,生活水平越来越高,但“成由勤俭败破由奢”,在“两学一做”学习教育开展的轰轰烈烈的当下,我们每一位共产党员都应当大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统,从身边做起,从小事做起,厉行节约、反对浪费。


这周末,再回母亲家,一定要用母亲用“剩油汤”做的“剩汤油”炒几个菜,我想那味道一定不差。


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